來重慶旅游必吃的美食
來重慶必吃的美食
1、重慶火鍋
要是你到重慶不吃重慶火鍋，那就即是沒有來過重慶，因?yàn)橹貞c美食榜首，當(dāng)屬重慶火鍋。
2、磁器口麻花
麻花是磁器口的品牌小吃，到磁器口恣意走一圈，就可看到幾十家賣麻花的小店。此中打著“陳麻花”招牌的就有12家。這些麻花店的生意個(gè)個(gè)都火爆，家家都要列隊(duì)才買得到。要是你來重慶不去磁器口帶一包麻花走，也就算你白來了。
3、豆花飯
固然看似很平庸不外的食品，倒是周末出游、午飯，以及山門朝拜的最佳挑選。這里要首推的就是“水上漂豆花”。水上漂豆花的發(fā)明突破我國(guó)傳統(tǒng)豆花做法的單一性，它是一種能流浪在水表面上細(xì)嫩而綿扎，口感格外好的一種新型豆花，從原材料的選用到各個(gè)工序的制作請(qǐng)求十分精細(xì)。
其次是墊江石磨豆花，墊江石磨豆花是運(yùn)用格外工藝加工而成的，一起豆花蘸水和大米飯食用，因其新鮮適口而傳播廣、影響大，在我國(guó)餐飲文化中占據(jù)一席之地。墊江石磨豆花的配方、制作，自有其汗青淵源和奇特的地方，米飯、豆花、蘸水三位一體，密不行分。
4、干鍋
承襲傳統(tǒng)火鍋和中餐技能英華，創(chuàng)特征干鍋系列，特征菜有干鍋雞、干鍋兔、干鍋魷魚、干鍋排骨等等。
5、毛血旺
內(nèi)中就是大雜燴，有木耳、肉片、海白菜、平菇等，重要就是血旺(俗稱血豆腐)，能吃的都放在一起煮，特點(diǎn)也是麻辣。 毛血旺是重慶市的特征菜之一，其湯汁紅亮、麻辣鮮香，值得一嘗。
6、萬州烤魚
重慶慶特征菜，許多朋儕都說只有在萬州吃的才最正宗。把魚洗凈后平放在一個(gè)鐵夾子中，放在火爐上用柴炭燒烤。
7、重慶長(zhǎng)壽農(nóng)家樂長(zhǎng)壽魚
長(zhǎng)壽魚魚肉為珍珠白色，肉片粗，烹調(diào)時(shí)不易散，縱然數(shù)次冷凍息爭(zhēng)凍后仍肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味如蟹肉般鮮美，流行于泰西國(guó)度的餐桌。
