如何發(fā)展農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)?
如何發(fā)展農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)?
中國(guó)鄉(xiāng)村地域廣大遼闊，種類多樣，加上受工業(yè)化影響較小，多數(shù)地區(qū)仍保持自然風(fēng)貌，風(fēng)格各異的風(fēng)土人情、鄉(xiāng)風(fēng)民俗，鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)對(duì)象起到獨(dú)特性特點(diǎn)，古樸的村莊作坊，原始的勞作形態(tài)，真實(shí)的民風(fēng)民俗，土生的農(nóng)副產(chǎn)品。這種在特定地域所構(gòu)成的\"古、始、真、土\"，起到城鎮(zhèn)無(wú)可比擬的貼近自然的優(yōu)勢(shì)，為游客回歸自然、返璞歸真提供了優(yōu)越條件。
中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游資源，上下五千年，十里不同俗，且大多以自然風(fēng)貌、勞作形態(tài)、農(nóng)家生活和傳統(tǒng)習(xí)俗為主，受季節(jié)和藹候的影響較大。所以鄉(xiāng)村旅游時(shí)間的可變性、地域的分散性，能夠滿足游客多方面的需求。
鄉(xiāng)村旅游不但指單一的觀光游覽項(xiàng)目和活動(dòng)，還包括觀光、娛樂(lè)、康療、民俗、科考、訪祖等在內(nèi)的多功效、復(fù)合型旅游活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游的復(fù)合型造成游客在主體行為上起到很大程度的參與性。鄉(xiāng)村旅游能夠讓游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村民風(fēng)民俗、農(nóng)家生活和勞作形式，在勞動(dòng)的歡快之余，購(gòu)得中意的農(nóng)副產(chǎn)品和民間工藝品。
鄉(xiāng)村文化屬于民間文化，中國(guó)鄉(xiāng)村絢麗多彩的民間文化起到悠久歷史和豐富內(nèi)涵，致使鄉(xiāng)村旅游在文化層次上起到高品位的特點(diǎn)。鄉(xiāng)村的多種民俗節(jié)慶、工藝美術(shù)、民間建筑、民間文藝、婚俗禁忌、趣事傳說(shuō)等，給予深厚的文化底蘊(yùn)。因?yàn)猷l(xiāng)村社區(qū)的這種\"濃厚的區(qū)域本位主義和家鄉(xiāng)觀念特色的非規(guī)范性\"，使民間文化起到深刻的淳樸性和詭秘性，對(duì)于城市游客來(lái)說(shuō)，起到極大的誘惑力和吸引力。
因?yàn)楝F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游融鄉(xiāng)村自然意象、文化意象和現(xiàn)代科技于一體，旅游發(fā)展與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)于一體和城市旅游與鄉(xiāng)村旅游于一體，因而是可連續(xù)旅游。
第一，需求量很大。旅游者尋找差旱。隨著國(guó)內(nèi)旅游的興旺，鄉(xiāng)村游的市場(chǎng)需求逐一增長(zhǎng)。城里人希望擺脫高樓峽谷、水泥森林，緩解工作高負(fù)荷的壓力，蔭足懷舊和對(duì)自然的憧憬的需求。
第二，與休閑度假旅游起到類似的特點(diǎn)。注重休閑和娛樂(lè)、健康身心等需求，同時(shí)，鄉(xiāng)村游很大程度上也存在重復(fù)消費(fèi)的特點(diǎn)。
第三，與通常性的度假旅游有不同之處。通常認(rèn)為，休閑度假旅游是較觀光游更為成熟的旅游類型。一些休閑度假者的可支配收入水平較高，對(duì)休閑度假的價(jià)格不太敏感，并且度假旅游者偏向于距離較遠(yuǎn)、時(shí)間較長(zhǎng)的度假。相比通常性的度假旅游，鄉(xiāng)村游起到如下特點(diǎn)：鄉(xiāng)村游針對(duì)的主要是周邊的城鎮(zhèn)市場(chǎng)，所以旅游的距離較短，不同于通常性的中長(zhǎng)線休閑度假;鄉(xiāng)村游的旅游者對(duì)旅游的價(jià)格比較敏感(相對(duì)于散客游和家庭游，單位集體出游的對(duì)價(jià)格敏感度相對(duì)較低)，這一點(diǎn)可能與現(xiàn)在鄉(xiāng)村游市場(chǎng)還不是太成熟，沒(méi)有構(gòu)成旅游者可信賴的品牌效應(yīng)相關(guān);鄉(xiāng)村游通常距離近，旅游時(shí)間短。魏小安在《中國(guó)三農(nóng)旅游的發(fā)展》一文中認(rèn)為，鄉(xiāng)村游的市場(chǎng)層次比較分明：居民活動(dòng)和農(nóng)民活動(dòng)基本是大眾化的旅游，屬于比較低檔的消費(fèi);部門(mén)活動(dòng)屬于中檔消費(fèi);企業(yè)活動(dòng)層次較高，屬于高檔消費(fèi)。所以能夠說(shuō)，鄉(xiāng)村游的需求市場(chǎng)是一個(gè)差異化的市場(chǎng)。
且采取這兩種形式的旅游者不在少數(shù)。旅游社應(yīng)關(guān)注這兩種形式的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，在一定意義上需要旅游社轉(zhuǎn)變角色，適應(yīng)市場(chǎng)需求。
詳細(xì)地講，針對(duì)鄉(xiāng)村游散客，旅游社需要在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、代理服務(wù)、咨詢服務(wù)等方面做出相應(yīng)的調(diào)整，來(lái)滿足鄉(xiāng)村游散客的需求。例如，進(jìn)一步提高產(chǎn)品組合的靈便度，為游客提供專業(yè)的線路設(shè)計(jì)的意見(jiàn);提供一些代理服務(wù)，而不一定是包價(jià)旅游服務(wù);提供方便快捷的專業(yè)化咨詢服務(wù)等等。針對(duì)單位團(tuán)體鄉(xiāng)村游，則應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與單位的聯(lián)系，完善客戶治理，根據(jù)單位情況量身定做產(chǎn)品，而且通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引回頭客。
