做好這6點提高農(nóng)家樂品質(zhì)
作為一家10多年的長壽湖農(nóng)家樂-水沙漣農(nóng)家樂，根據(jù)經(jīng)驗總出了6點提高農(nóng)家樂品質(zhì)，希望對同行有幫助。具體內(nèi)容如下：
第一點：休息是睡得舒服，休閑是睡得有逼格
農(nóng)家樂休息是指讓人在身體和心理上得到松弛，消除或減輕疲勞。所以在“休息”的消費年代，商家的賣點集中在“床”的舒適上，一些五星級酒店對床墊、床單、被罩、枕頭的要求都到了變態(tài)的級別。但相比酒店，農(nóng)家樂、民宿和休閑農(nóng)莊以個性、特色、溫情見長的特點直擊消費者的情感深處。所以，在休閑時代，無論是農(nóng)莊，還是民宿，讓用戶體驗到一種別樣的住宿環(huán)境，感受到一種溫情存在，成為一種基本功。而對于未來來說，是否讓用戶在住宿時，順便體驗周邊的鄉(xiāng)村生活方式，或許成為下一輪民宿競爭的核心點。
第二點：吃講究的是健康特色有營養(yǎng)
休息是忙碌中間的能量補充階段，所以，吃有著獨特意義。在吃得飽后，人們開始追求吃的好，吃的健康。于是、土雞、野菜、石磨面粉、粗糧等開始成為追求生活品質(zhì)的都市人首選。但我們依舊看到，許多農(nóng)莊的餐廳里，依舊是越來越都市化的精致飯菜，并且越是成熟高端的農(nóng)莊，飯菜越是趨同城市。
第三點：住講究的是生態(tài)人文環(huán)境
秀美的風(fēng)景能夠讓人心曠神怡，略去一身的疲憊。在觀光旅游時代，傳統(tǒng)景區(qū)基本集中了最好的觀光旅游資源。這種休息方式以追求視覺美感效應(yīng)最大化為目的，尤其在風(fēng)景名勝區(qū)的旅游。相比景觀的美學(xué)特征，休閑的方式更在意生態(tài)環(huán)境、人文環(huán)境的優(yōu)越。遺憾的是，我們看到許多農(nóng)莊，毀掉大片原生態(tài)植被，去建漂亮景觀，民俗村里拆掉老建筑，去蓋仿古房屋。失去了這些歷史文化的沉淀，休閑的價值就折煞大半。
第四點：玩講究的是深度體驗
無論是觀景帶來的心曠神怡，還是觀光旅游的走馬觀花，都要求常看常新。相比這種對新鮮感的追求，現(xiàn)在的休閑方式更講究的是深度體驗。什么是深度體驗？相對于走馬觀花的觀景，深度體驗更充分融入另一個生活氛圍中去。并且越接近真實生活方式的體驗方式，越能夠休閑的樂趣。所以，我們的農(nóng)莊在營造項目時候，最好有一個還原生活本真的體驗。比如奶牛牧場，可以由看奶牛、擠牛奶、加工牛奶、加工酸奶、加工奶酪、制作蛋糕等一步步演化體驗過程，體驗越深，越接近另一種生活本身，更能達到休閑的目的。
第五點：休息講究放松，休閑講究拓展
比如，在農(nóng)莊里舉行會議同樣就是一種休閑方式。還有一些從事設(shè)計、文學(xué)創(chuàng)作、藝術(shù)創(chuàng)作的白領(lǐng)階層短期租用環(huán)境幽靜的一處民宿或者農(nóng)莊點從事工作；再次是一些工作場地為緩解員工工作壓力營造仿自然的環(huán)境和設(shè)置休閑場地。這種休閑度假空間與與工作空間的融合，可以使得上班族近距離、隨時獲得休憩、調(diào)整。這種融合使休閑與大眾的結(jié)合更加緊密，為休閑度假的發(fā)展拓展了新的空間。
第六點：休息是大眾的，休閑更講究細分市場
休息是一種生理的本能剛需，所以具備大眾屬性。但休閑度假融入了更多的精神層面需求，極易受個人審美、興趣、職業(yè)、年齡等因素影響。不同的人群和需求，也就形成了眾多細分市場。這就要求從業(yè)者瞄準(zhǔn)某個細分市場開發(fā)產(chǎn)品，在市場競爭充分時，甚至是圍繞某個細分領(lǐng)域打造自己的農(nóng)莊，在一個細分產(chǎn)業(yè)進行定位。最忌諱的是打造一個綜合性的場所，把豬、羊、向日葵、蘋果、水上樂園、兒童城堡匯集到一起。
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