農(nóng)家樂美食名稱：涼拌折耳根

農(nóng)家樂的涼拌折耳根是一道非常爽口、健康又美味的涼菜。折耳根，又被稱為魚腥草，是一種藥食兩用的植物，具有清熱解毒、利尿消腫等功效。

首先，將新鮮的折耳根清洗干凈，去掉雜質(zhì)和老根。然后，將折耳根切成適當(dāng)長度的段狀。

接著，準(zhǔn)備一個拌菜盆，將切好的折耳根放入盆中。加入適量的鹽、味精、生抽、醋、芝麻油等調(diào)料，根據(jù)個人口味可適量增減。用筷子輕輕拌勻，讓調(diào)料充分滲透到折耳根中。

如果喜歡辣味的朋友，還可以加入適量的辣椒油或者辣椒醬，增加口感層次和味道的豐富性。最后，將拌好的折耳根裝盤即可。

和朋友 一起來水沙漣農(nóng)家樂，可以親自摘采，再自己來拌菜，走時帶一些回家也是很高興的事。